ご当地の生酒が近所のスーパーやコンビニで買える理由とは─ 日本酒の流通を支える「卸売」の存在 スーパーやコンビニの冷蔵ケースに並ぶ、ご当地の生酒。製造工程で加熱処理を行わないことから、フレッシュ…2020.10.20 酒屋情報SAKETIMES編集部
和醸良酒は酒造りに関わる全ての人がつなぐ和【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく!】 伝統ある日本酒の酒造りにおいて受け継がれてきた「和醸良酒(わじょうりょうしゅ)」という言葉があります…2021.01.20 日本酒の嗜みSAKETIMES編集部
「WAKAZE PARIS」はSAKEカルチャーの中心地となるか─フランス・パ… 2022.07.07 海外情報だし屋ジャパン 飲むお出汁 かつお節 煮干し 真昆布 無添加 粉末だし 割合 3:1:1 国産 (500g)